蒜茸牛油醬

大少話今晚想食蒜茸法包。
外出購物時，想買現成的蒜茸醬，但想下雪櫃有幾件無鹽牛油，不如自己整。

食譜 ﹕ 蒜茸牛油醬

材料 ﹕

無鹽牛油          200克

蒜頭                    40克

檸檬青                  1個

乾蕃茜碎            適量 (如用新鮮，切碎後要索乾水份)

幼鹽               1/4茶匙

做法 ﹕

1.  牛油置室溫，用膠刮打鬆。

2. 蒜頭去衣，切碎。(極喜尼個小幫手，整蒜茸時，唔使彈到周圍都係)

3. 將打碎的蒜茸及鹽加入牛油內拌勻。

4. 加入乾蕃茜及檸檬青拌勻。

5.  用錫紙或牛油紙捲起，置雪櫃，即成。