奶油娃娃菜

今晚煮了小姐至愛的奶油娃娃菜，三兩下就煮好，方便又簡單，如果每晚的晚餐，好似今日，就發達囉😂

食譜 : 奶油娃娃菜

材料 ﹕ 娃娃菜 (視乎大細) 清雞湯 鮮奶 / 脫脂奶 (或花奶) 杞子 薑片 蒜茸

2-3棵 250-300毫升 100毫升 ( 5湯匙) 1湯匙 2片 2茶匙

做法：

1.    娃娃菜直開4邊 (或5-6邊 視乎大細)，浸水洗淨，隔乾水分。

2.     杞子用水浸5-10分鐘，取出隔水，備用。

3.     燒熱鑊，加適量油，油熱加薑片爆香，下蒜茸及娃娃菜炒均。

4.   注入清雞湯，約浸過至湯的2/3高 (菜會出水)，攤平菜，煮滾後，將菜反轉另

        一面，加蓋用中慢火煮8分鐘。

5.   加入奶及杞子兜均，試味後，上碟。

溫馨提示 :

-         如不夠鹹可入適量的鹽，我沒有加，因為已經夠味。

-         清雞湯的份量是參考數，視乎情況加減。