芒果蛋糕卷

上星期六買咗三個大大個芒果。
星期日用咗一個整布甸。
到星期三(1/7)假期，無返安全島又無周圍去，留家無無聊搵野消磨時間。
除煲劇外，最好就做 '亞茂' 整餅。
試下一次過焗兩底蛋餅，但失敗了。除焗的時間外(因為我分上、下層焗，時間未能掌握)，又可能用蛋糊時，份量出咗問題(因為嚐試用自已口味改變)。成品出來較濕。我要試到為止。
為咗消滅埋最後一個芒果，今日再戰蛋糕卷，先做一底，份量稍作調節。今次OK啦，蛋糕體唔濕，口感鬆軟。
YEAH! 同事明又有下午茶。