柚子蜜雞翼

日日都30幾度，真係熱到人都癲。
點倦點辛苦都要堅持，自家煮。
今晚整個酸酸甜甜的雞翼，配個米粉，簡單得嚟又唔失禮，起碼易入口✌✌

食譜 ﹕ 柚子蜜雞翼

材料 ﹕

雞中翼               6隻

生粉                 少許

醃料 ﹕

胡椒粉             少許

紹酒            1/2茶匙

調味 ﹕

柚子蜜           1湯匙

清水               2湯匙

做法 ﹕

1. 雞翼解凍後，加入1茶匙鹽拌勻，靜置20分鐘。

2. 徹底清洗雞翼，抹乾水份，加入醃料拌勻，醃約30分鐘。

3. 隔走醃料汁，加入生粉拌勻。

4. 燒熱少許油，放入雞翼，煎至兩面金黃，約 9成熟，取起。

5. 用廚房紙索走多餘的油，加入調味，煮至滾起時，將雞翼放入，煮至汁濃稠，雞翼熟透及汁已掛上，即可上碟。