芒果布甸(魚膠粉+稀少糖篇)

今日做完Facial後，行咗鵝頸橋一轉，見到D水仙芒又大又平，忍唔住買咗一份，$60有三大個，個個都有成1kg重。
為滿足老爺口福，揀咗個用最大嚟整布甸，切開顏色比較淺，以為唔甜，但又係ok甜喎。
開好個壇時先知魚膠片唔夠數，立即落街買魚膠粉，好彩我尼頭兩間超巿都收好夜。
因為老爺有血糖高，佢都算忍得口，但有時都會放縱吓。
為咗佢可以食，今次我試用稀少糖嚟做。

今次用咗1.5倍份量，用魚膠粉及稀少糖，但成品只得14杯。等我再試下用番原本份量，睇吓邊方面影響。

☝ 是上次整，原有份量10杯，用魚膠片及普通砂糖。

口感同texture都無分別。

  

個個都大大個

今次用尼個'稀少糖'